Spumante Passerina Vola Volé

Livlige bobler, med smagsnoter af sødlig eksotisk frugt. Vinen er tør, men med en god naturlige sødme.

Kooperativet Cantina Orsogna beliggende i provinsen Chieti, 15 km fra Adriaterhavet, 450 meter over vandoverfladen mellem Majella Mountain og Adriaterhavet, blev etableret af de lokale bønder i 1964. I 1994 overgik vineriet til hovedsageligt at producerer økologisk for i 2003 at sigte imod biodynamisk vinproduktion. I 2012 fik de prisen for bedste producent under Vinitaly prisen for bedste producent.